021-22399108 | 021-22399409 | 09122256524

به گزارش عصرهامون، همه ساله در اواخر اسفند ماه و اوایل بهار به دلیل شرایط آب و هوایی و بارندگی های فصلی در جای جای کشور، پیاز به یکی از کمیاب ترین اقلام سبد خانوار تبدیل می شود به گونه ای که حتی قیمت آن به 20 هزار تومان نیز می رسد، امسال نیز همزمان با آغاز سال 98 به ناگاه پیاز در تمامی کشور نایاب شده و قیمت آن به بیش از 18هزار تومان رسید.

در حالی که در بسیاری از مناطق کشور پیاز کمیاب شده اما در شهرستان های جنوبی سیستان و بلوچستان کشاورزان خونگرم بلوچ که از ماه های قبل دست به کار شده بودند محصول پیاز خود را برداشت کرده و آماده ارسال آن به جای جای کشور برای حل مشکل گرانی این محصول استراتژیک هستند.
پیاز سرباز روانه بازارهای مصرف شد
در همین رابطه رئیس جهاد کشاورزی سرباز در گفت و گو با خبرنگار عصرهامون، با اشاره به اینکه سطح زیر کشت پیاز در این منطقه هزار و 400هکتار است، اظهار کرد: سال گذشته به طور متوسط از هر هکتار سطح زیر کشت این محصول چیزی در حدود 30 تن پیاز مرغوب برداشت و در بهترین زمان روانه بازارهای مصرف داخلی شد.

وی افزود: کشاورزان سربازی همه ساله حلال مشکل کمبود پیاز در کشور هستند به گونه ای از دی ماه تا فروردین که سرما هوا در دیگر نقاط کشور امکان کشت صیفی جات را به کشاورزان نمی‌دهد محصولات پیاز، فلفل و هندوانه شهرستان سرباز نیاز بازارهای مصرف داخلی و خارجی را تامین کرده و مانع خروج ارز از کشور می‌شود.

سعید نارویی با اشاره به اینکه 50 هزار تن پیاز خارج فصل در سرباز برداشت شده است، بیان کرد: شهرستان سرباز به عنوان گلخانه طبیعی ایران همیشه مورد توجه است چرا که در اوج سرما که برف و یخبندان کل کشور را دربر گرفته است کشاورزان این منطقه محصولات استراتژیک را کشت کرده و برای تنظیم قیمت ها روانه بازارهای مصرف می کنند.

وی با تاکید بر اینکه پیاز پیشین از نوع قرمز است و از بهترین انواع پیاز جهان است، خاطرنشان کرد: پاکستان بزرگترین وارد کننده پیاز پیشین و اصلی ترین بازار هدف صادرات پیاز شهرستان سرباز است به گونه ای که وقتی نیاز داخلی برطرف می شود محصول پیاز شهرستان از طریق مرز پیشین به پاکستان صادر می شود تاجایی که به صورت میانگین هر ساله بیش از 800تن پیاز کشاورزان سربازی به این کشور صادر می شود.
دلالان برندگان اصلی بازار پیاز
یکی از کشاورزان شهرستان سرباز در گفت و گو با خبرنگار عصرهامون، با گلایه از عدم حمایت دولت از کشاورزان، اظهار کرد: دلالان با حضور در منطقه محصولات کشاورزان را به قیمتی اندک خریداری کرده و آن را در بازارهای مصرف با بیش از 10برابر قیمت خرید به فروش میرسانند.

وی افزود: نبود سردخانه و محل نگهداری موجب شده تا کشاورزان مجبور باشند هرچه زودتر پس از برداشت محصولاتشان را به فروش برسانند و همین موضوع نیز موجب شده تا دلالان با خیال راحت این محصول گرانبها را با قیمتی اندک خریداری کرده و خود با مدیریت عرضه، آن را به قیمت چند ده هزار تومانی به فروش برسانند.

دوشنبه روچکار نبود سردخانه و صنایع تبدیلی را بزرگترین مشکل کشاورزان سربازی دانست و اذعان کرد: آرزو دارم تا روزی بتوانم با راه اندازی یک کارگاه کوچک محصول برداشتی خود را تبدیل به پودر پیاز کرده و آن را به کشورهای اروپایی و آمریکای مرکزی صادر کند، پودر پیاز ادویه ای هندی است که از طریق خشک کردن محصول پیاز تازه با هوای گرم و آسیاب کردن آن تهیه می شود و دارای ویتامین هایA , B . C و املاحی مانند کلسیم، سدیم و پتاسیم می باشد و به دلیل اینکه پودر پیاز یک آنتی بیوتیک و ضد میکروب طبیعی است و به خوبی می تواند بسیاری از میکروبهای بیماری زا را از بین ببرد و خواص غذایی و طعم طبیعی آن نیز با پیاز تازه یکی است.

عدم حمایت دولتی موجب دلسردی کشاورزان می شود
وی با گلایه از عدم حمایت دولتی از طرح های اشتغال زایی بر مبنای اقتصاد مقاومتی، تصریح کرد: درحالی که ما با طبیعت چهار فصل در تمامی ایام سال می توانیم محصولات ناب و ارگانیک را کشت کنیم اما به دلیل عدم حمایت های دولتی هیچ گاه نتوانسته ایم محصولاتمان را آنگونه که کشورهای همسایه می توانند به کشورهای اروپایی و آسیایی صادر کنیم.

روچکار ایران را بازنده اصلی در واردات پودر پیاز از چین دانست و گفت: وقتی با اندک سرمایه گذاری در این راه می توانیم به بزرگترین صادرکننده این محصول تبدیل شویم و به جای صادرات پیاز خام به کشورهایی چون عراق، پاکستان و دیگر کشورهای حاشیه خلیج فارس، محصول فرآوری شده آن را با ارز آوری 10 برابری به دنیا صادر کرد چرا دولت هیچ حمایتی نمی کند، حتی در حال حاضر که قیمت پیاز در کشور به کیلویی 20هزار تومان رسیده اگر دولت از کشاورزان حمایت میکرد هم سود بیشتری به کشاورزان می رسید و هم با کوتاه شدن دست دلالان دیگر مصرف کنندگان نیز با قیمتی مناسب پیاز مورد نیازشان را خریداری می کردند.