در این مقاله می خواهیم شما را با طرز تهیه چند نمونه از نان، شیرینی و دسرهای ارگانیک آشنا کنیم. در دنیای امروز که به دنبال سلامتی و حفظ محیط زیست هستیم، استفاده از محصولات ارگانیک جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.
پخت نان، شیرینی و دسر در خانه با مواد ارگانیک نه تنها به شما اطمینان از سلامت مواد اولیه را می‌دهد، بلکه لذت طعم واقعی و اصیل این خوراکی‌ها را نیز به ارمغان می‌آورد.
نان ارگانیک
نان به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی، نقشی اساسی در سلامتی ما دارد. انواع نان ارگانیک با استفاده از آرد کامل گندم و بدون استفاده از مواد شیمیایی و افزودنی‌های مضر، گزینه‌ای ایده‌آل برای داشتن یک رژیم غذایی سالم است.
مواد لازم
- 500 گرم آرد کامل گندم
- 300 میلی لیتر آب ولرم
- 1 قاشق غذاخوری مایه خمیر
- 1 قاشق چای‌خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری عسل یا شیره انگور
طرز تهیه
- آرد، نمک و مایه خمیر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- آب ولرم و عسل یا شیره انگور را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
- خمیر را به مدت 1 ساعت در مکانی گرم و مرطوب استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- خمیر را به شکل دلخواه فرم داده و روی سینی فر قرار دهید.
- نان را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شود.
شیرینی ارگانیک
شیرینی‌های ارگانیک با جایگزینی مواد قندی تصفیه شده با شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند خرما، عسل یا شیره انگور، طعمی دلچسب و سالم دارند.
مواد لازم (برای 12 عدد شیرینی)
- 100 گرم آرد کامل گندم
- 50 گرم کره ارگانیک
- 50 گرم خرما بدون هسته
- 3 قاشق غذاخوری عسل
- 1 قاشق چای‌خوری دارچین
- 1/4 قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل
طرز تهیه
- خرما را به همراه عسل در غذاساز یا مخلوط کن پوره کنید تا صاف و یکدست شود.
- آرد، دارچین و زنجبیل را در یک کاسه مخلوط کنید.
- کره سرد را به قطعات کوچک خرد کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید. با نوک انگشتان مواد را مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید.
- پوره خرما و عسل را به مخلوط آرد اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
- خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- از خمیر گلوله‌های کوچکی برداشته و با دست به آنها شکل دهید.
- شیرینی‌ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند.
دسر ارگانیک
دسرها می‌توانند پایان خوشمزه ای برای هر وعده غذایی باشند. اما بسیاری از دسرها پر از کالری، چربی و شکر هستند. با کمی خلاقیت می‌توانید دسرهای ارگانیک و سالمی تهیه کنید که علاوه‌بر خوشمزه بودن، مغذی نیز باشند.
مواد لازم (برای 4 نفر)
- 2 عدد موز رسیده
- 200 گرم ماست یونانی ارگانیک
- 1 قاشق غذاخوری عسل یا شیره انگور
- 1/2 فنجان گردو خردشده
طرز تهیه
- موزها را پوست کنده و در یک کاسه له کنید.
- ماست یونانی، عسل یا شیره انگور را به موز له شده اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
- دسر را در ظرف های سرو بریزید و با گردو خردشده تزیین کنید.
با پخت نان، شیرینی و دسرهای ارگانیک در خانه می‌توانید از طعم واقعی مواد غذایی لذت ببرید و از سلامتی خود و خانواده‌تان محافظت کنید.
Leave A Comment