انجیر خشک ارگانیک یکی دیگر از محصولات شرکت ارمغان ارگانیک است. انجیر دارای فواید سلامتی بسیاری است و از نخستین میوه‌هایی بوده که بشر کشت می‌کرده است. با اینکه دسترسی به انجیر تازه در تمام طول سال ممکن نیست، اما انجیر خشک همیشه در دسترس است.

به دلیل مزایای پزشکی فراوان انجیر خشک، مصرف آن را باید به برنامه غذایی خود اضافه کنید. در ادامه به برخی از فواید انجیر خشک اشاره شده است:

فواید انجیر خشک ارگانیک

انجیر خشک ارگانیک، با طعمی دلنشین و خواص بی‌شمار، می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی در رژیم غذایی شما جایگزین تنقلات ناسالم شود. با مصرف روزانه چند عدد انجیر خشک، قدمی بزرگ در جهت ارتقای سلامتی خود و پیشگیری از بیماری های مختلف بردارید.

انجیر خشک ارگانیک، نه تنها یک میان وعده لذیذ و طبیعی است، بلکه گنجینه‌ای از خواص سلامتی برای ارتقای کیفی زندگی شماست. بیایید با جزئیات بیشتری به فواید شگفت‌انگیز این میوه کهن بپردازیم:

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

  • سرشار از فیبر: انجیر خشک منبع عالی فیبر محلول و نامحلول است که به حرکت منظم روده‌ها کمک کرده، یبوست را رفع می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های گوارشی پیشگیری می‌نماید.
  • پری‌بیوتیک طبیعی: انجیر خشک حاوی پری‌بیوتیک‌ها است که به عنوان غذای پروبیوتیک‌ها عمل می‌کنند و به رشد و فعالیت باکتری‌های مفید روده کمک می‌کنند. این امر سلامت دستگاه گوارش را ارتقا می‌دهد و از ابتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) می‌کاهد.

مفید برای دیابت

  • تنظیم قند خون: انجیر خشک دارای قند طبیعی (فروکتوز) است که به تدریج در بدن آزاد می‌شود و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند. فیبر موجود در آن نیز به تنظیم سطح انسولین در بدن کمک می‌کند.
  • شاخص گلیسمی پایین: انجیر خشک دارای شاخص گلیسمی پایینی است، به این معنی که قند آن به آرامی جذب خون می‌شود و از افت ناگهانی قند و احساس گرسنگی جلوگیری می‌کند.

پیشگیری از فشار خون بالا

  • پتاسیم موجود در انجیر خشک، به گشاد شدن عروق و کاهش فشار خون کمک می‌کند.
  • فیبر موجود در انجیر، به دفع سدیم اضافی از بدن کمک می‌کند و از افزایش فشار خون پیشگیری می‌کند.
  • آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انجیر، به سلامت عروق خونی کمک می‌کنند و از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کنند.

سرشار از آنتی اکسیدان

  • مبارزه با رادیکال‌های آزاد: انجیر خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند و از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند.
  • پیشگیری از بیماری‌های مزمن: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انجیر خشک خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و برخی از بیماری‌های عصبی را کاهش می‌دهد.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی

  • کاهش کلسترول: انجیر خشک حاوی فیبر پکتین است که به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) در خون کمک می‌کند.
  • سلامت قلب: پتاسیم موجود در انجیر خشک به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌نماید.

پیشگیری از سرطان

  • خواص ضد سرطانی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انجیر خشک مانند فنول‌ها و آنتوسیانین‌ها دارای خواص ضد سرطانی هستند و از رشد سلول‌های سرطانی در بدن جلوگیری می‌کنند.
  • تقویت سیستم ایمنی: انجیر خشک با تقویت سیستم ایمنی بدن به مبارزه با سلول‌های سرطانی کمک می‌کند.

تقویت‌کننده استخوان‌ها

  • منبع غنی کلسیم: انجیر خشک منبع عالی کلسیم است که برای سلامت و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.
  • پیشگیری از پوکی استخوان: کلسیم و پتاسیم موجود در انجیر خشک به پیشگیری از پوکی استخوان و بیماری‌های مفصلی مانند آرتروز کمک می‌کند.

کمک به کاهش وزن

  • احساس سیری طولانی‌مدت: فیبر موجود در انجیر خشک به شما احساس سیری طولانی‌مدت می‌دهد و از پرخوری و ریزه‌خواری جلوگیری می‌کند.
  • میان وعده سالم: انجیر خشک یک میان وعده سالم و مغذی است که می‌تواند جایگزین تنقلات ناسالم مانند چیپس و پفک باشد.

درمان کم‌خونی ناشی از کمبود آهن

  • منبع غنی آهن: انجیر خشک منبع عالی آهن است که برای تولید گلبول‌های قرمز خون و پیشگیری از کم‌خونی ضروری است.
  • بهبود کم خونی: مصرف انجیر خشک به طور منظم می‌تواند به درمان کم خونی ناشی از کمبود آهن و علائم آن مانند خستگی، سرگیجه و تنگی نفس کمک کند.

ارزش غذایی انجیر خشک ارگانیک (به ازای هر ۱۰۰ گرم)

  • کالری: ۲۴۹
  • چربی کل: ۰.۹ گرم
  • چربی اشباع شده: ۰.۱ گرم
  • چربی چندغییر اشباع: ۰.۳ گرم
  • چربی تک غییر اشباع: ۰.۲ گرم
  • کلسترول: ۰ میلی‌گرم
  • سدیم: ۱۰ میلی‌گرم
  • پتاسیم: ۶۸۰ میلی‌گرم
  • کربوهیدرات کل: ۶۴ گرم
  • فیبر غذایی: ۱۰ گرم
  • قند: ۴۸ گرم
  • پروتئین: ۳.۳ گرم

انجیر خشک را می‌توان به تنهایی به عنوان میان‌وعده میل کرد، یا آن را به مخلوط آجیل، ماست، جو دوسر، سالاد و یا انواع پخته‌شده اضافه نمود. همچنین می‌توانید انجیر خشک را برای نرم‌شدن، یک شب در آب خیس کنید تا خوردن آن راحت‌تر شود.

نکاتی برای خرید و نگهداری انجیر خشک

هنگام خرید انجیر خشک، به دنبال انجیرهای چاق، سفت و به رنگ قهوه‌ای تیره باشید. از خرید انجیرهای چروکیده یا لکه‌دار خودداری کنید. انجیر خشک را می‌توان تا ۲ هفته در ظرف در بسته و در دمای اتاق نگهداری کرد. برای افزایش ماندگاری، می‌توانید آن‌ها را تا ۱ ماه در یخچال نگهداری کنید.

انجیر خشک یک میان‌وعده سالم و مغذی است که افراد در تمام سنین می‌توانند از آن لذت ببرند. انجیر خشک منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تنظیم قند خون و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک کند. همچنین انجیر خشک سرشار از ویتامین‌های A، C، D، B6، B12، کلسیم، منیزیم و آهن است.

خرید انجیر خشک