خواص بادام کوهی برای لاغری
بادام کوهی یکی از گیاهان بومی مناطق کوهستانی ایران است که به‌واسطه طعم خاص، خواص دارویی و ارزش غذایی بالا، از دیرباز در طب سنتی مورد توجه قرار گرفته است. این نوع بادام که اغلب به‌صورت خودرو در دل طبیعت رشد می‌کند، با پوسته‌ای سخت، طعمی تلخ و مغزی پرخاصیت شناخته می‌شود. بسیاری از مردم […]
مضرات بادام کوهی
بادام کوهی یکی از میوه‌های پرطرفدار و بومی مناطق کوهستانی ایران است که به دلیل طعم خاص، ارزش غذایی بالا و خواص دارویی، در بسیاری از خانه‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. این دانه‌ی کوچک اما قوی، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، چربی‌های مفید، و مواد معدنی گوناگون است که آن را به یکی از انتخاب‌های سالم برای میان‌وعده […]
خواص بادام کوهی شیرین شده
بادام کوهی یکی از مغزهای بومی و ارزشمند ایران است که در دامنه کوه‌ها و مناطق کوهستانی به‌صورت خودرو رشد می‌کند. این بادام از نظر ظاهر تا حدی شبیه بادام درختی است، اما تفاوت‌های زیادی از نظر طعم، ترکیبات و خواص دارد. مهم‌ترین تفاوت آن با بادام درختی، تلخی مغز آن است. بیشتر بادام‌های کوهی […]
خواص بادام کوهی
بادام کوهی چیست؟ بادام کوهی یکی از میوه‌های ارزشمند و بومی مناطق کوهستانی ایران است که به‌صورت خودرو در دل طبیعت رشد می‌کند. این میوه با نام‌های محلی گوناگونی مانند بادام وحشی، الوک، تلخه یا بادام تلخ نیز شناخته می‌شود و بیشتر در استان‌هایی مانند فارس، کرمان، کهگیلویه و بویراحمد، چهارمحال و بختیاری و آذربایجان […]
تفاوت پسته کوهی و پسته وحشی
پسته یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین خشکبارهای ایرانی است که نه‌تنها در داخل کشور، بلکه در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. در کنار پسته‌های پرورشی که در استان‌هایی مانند کرمان، خراسان و یزد تولید می‌شوند، گونه‌هایی از پسته به‌صورت طبیعی و خودرو در طبیعت ایران رشد می‌کنند که از جمله آن‌ها می‌توان به پسته کوهی […]
طرز تهیه پسته کوهی شور
پسته کوهی چیست؟ پسته کوهی که با نام‌های محلی‌ای مثل «بنه» یا «کلخنگ» هم شناخته می‌شود، نوعی میوه‌ی وحشی و بومی مناطق کوهستانی ایران است. این دانه‌ی کوچک، درختچه‌ای مقاوم و خودرویی دارد که بدون نیاز به آبیاری و مراقبت خاصی، در دل طبیعت رشد می‌کند. رنگ پسته کوهی معمولاً سبز تیره است و اندازه‌اش […]
طریقه مصرف پسته کوهی
پسته کوهی چیست و چه تفاوتی با پسته معمولی دارد؟ پسته کوهی، که با نام علمی Pistacia atlantica شناخته می‌شود، یکی از گیاهان بومی مناطق کوهستانی و نیمه‌خشک ایران است. برخلاف پسته‌های باغی که به‌صورت صنعتی و در مقیاس وسیع کشت می‌شوند، پسته کوهی به‌صورت خودرو و طبیعی در دل طبیعت رشد می‌کند. این نوع […]
خواص پسته کوهی
پسته کوهی که در برخی مناطق ایران با نام‌هایی مانند بنه یا کلخنگ شناخته می‌شود، یکی از محصولات ارزشمند و بومی مناطق کوهستانی کشورمان است. این میوه‌ی کوچک اما پرخاصیت، از دل طبیعت‌های بکر و کوهستان‌های زاگرس و سایر نواحی مرتفع ایران به دست می‌آید و به‌واسطه‌ی خواص تغذیه‌ای و دارویی فراوان، در طب سنتی […]