اوتمیل یا بلغور جو دوسر، صبحانه‌ای کلاسیک و محبوب است که به دلیل فواید سلامتی و طعم دلپذیرش، طرفداران زیادی دارد. اما اگر فکر می‌کنید اوتمیل فقط به یک روش خسته‌کننده قابل تهیه است، سخت در اشتباه هستید! با کمی خلاقیت و تنوع، می‌توانید اوتمیل را به یک صبحانه هیجان‌انگیز و خوشمزه تبدیل کنید که هر روز شما را برای شروع یک روز پرانرژی آماده می‌کند.
ما در حال تبدیل این غلات صبحانه همیشگی به کاسه‌های جذاب و پرانرژی هستیم. این دستورالعمل‌های سریع و مقوی که می‌توانید به صورت شیرین یا شور تهیه کنید، ممکن است شما را به خوردن اوتمیل حتی به‌عنوان عصرانه هم ترغیب کنند!
سه روش تهیه اوتمیل صبحانه هیجان‌انگیز!
اوتمیل صبحانه هیجان‌انگیز ساده، مقوی و خوشمزه است که می‌تواند تنوع و هیجان را به صبحانه شما هدیه دهد. با کمی خلاقیت و تنوع، می‌توانید اوتمیل را به صبحانه‌ای تبدیل کنید که هر روز شما را برای شروع یک روز پرانرژی آماده می‌کند.
1. اوتمیل کلاسیک با طعم جدید
نسخه ما از یک صبحانه کلاسیک و مقوی که با دانه‌های انار و شکر نارگیل خوش‌طعم ما، طعمی تازه و متفاوت پیدا می‌کند.
مواد لازم
- ۲ فنجان آب
- ۱ فنجان جو دوسر پرک ارگانیک بدون گلوتن
- ¼ فنجان گردوی خرد شده
- ¼ فنجان کشمش طلایی درشت
- ¼ فنجان دانه‌های انار
- ۱ قاشق غذاخوری شکر نارگیل
دستورالعمل
- در یک قابلمه متوسط، آب را جوش بیاورید. جو دوسر پرک را هم بزنید و حرارت را کم کنید. حدود پنج دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا جو دوسر نرم و خامه‌ای شود.
- اوتمیل را بین دو کاسه تقسیم کنید و روی آن به مقدار مساوی گردوی خرد شده، کشمش طلایی درشت ارگانیک و دانه‌های انار بریزید. روی آن را با شکر نارگیل بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
2. اوتمیل خوش‌طعم
بلغور جو دوسر را به صورت خوش‌طعم امتحان کنید (به ما اعتماد کنید)! نسخه سرشار از اومامی ما یک شام عالی و دلچسب خواهد بود.
مواد لازم
- ½ فنجان قارچ شیتاکه خشک‌شده
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع
- ۲ قاشق غذاخوری سس سویا (تقسیم‌شده)
- ۲ فنجان آب (به همراه آب بیشتر برای خیساندن قارچ)
- ۱ فنجان جو دوسر پرک ارگانیک بدون گلوتن
- ۱/۸ قاشق چایخوری آویشن خشک‌شده
- ۱ قاشق غذاخوری کنجد
- ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد بو داده
- ۲ عدد تخم‌مرغ سرخ‌شده (اختیاری)
دستورالعمل
- قارچ‌های شیتاکه خشک‌شده را با آب سرد بشویید. در یک کاسه متوسط قرار دهید، روی آن آب جوش بریزید و ۱۵ دقیقه قبل از آبکشی خیس کنید.
- تابه متوسط را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و روغن زیتون یا روغن مایع را اضافه کنید. بعد از اینکه روغن داغ شد، قارچ‌ها را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه تفت دهید تا لبه‌های آن‌ها شروع به قهوه‌ای شدن کند. از روی حرارت بردارید و ۱ قاشق غذاخوری سس سویا را هم بزنید.
- در همین حال، در یک قابلمه متوسط، ۲ فنجان آب را جوش بیاورید. جو دوسر پرک و آویشن را هم بزنید و حرارت را کم کنید. حدود پنج دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا جو دوسر نرم و خامه‌ای شود. ۱ قاشق غذاخوری باقیمانده سس سویا را هم بزنید.
- اوتمیل را بین دو کاسه تقسیم کنید و روی آن به مقدار مساوی قارچ شیتاکه تفت‌داده‌شده و در صورت تمایل یک تخم‌مرغ سرخ‌شده بریزید. با کنجد و کمی روغن کنجد تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.
3. دسر اوتمیل
ما عاشقان شیرینی را هم فراموش نکرده‌ایم! هر وعده غذایی را با یک کاسه بلغور جو دوسر دسر ما که هم خوشمزه و هم برای قلب مفید است، به پایان برسانید.
مواد لازم
- ۲ فنجان آب
- ۱ فنجان جو دوسر پرک ارگانیک بدون گلوتن
- ۳ قاشق غذاخوری شکر نارگیل
- ¼ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ¼ فنجان گردوی ارگانیک
- ¼ فنجان دانه چیا روکش‌دار با شکلات تلخ ارگانیک
- ¼ فنجان گیلاس یا میوه دلخواه
دستورالعمل
- در یک قابلمه متوسط، آب را جوش بیاورید. جو دوسر پرک، شکر نارگیل و وانیل را هم بزنید و حرارت را کم کنید. حدود پنج دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا جو دوسر نرم و خامه‌ای شود.
- اوتمیل را بین دو کاسه تقسیم کنید و روی آن به مقدار مساوی گردوی ارگانیک، دانه چیا روکش‌دار با شکلات تلخ و گیلاس رینیر بریزید. بلافاصله سرو کنید.
نکاتی برای تهیه اوتمیل هیجان‌انگیز
- از انواع مختلف جو دوسر استفاده کنید: جو دوسر پرک، جو دوسر سنتی و جو دوسر فوری، هر کدام طعم و بافت خاص خود را دارند.
- به جای آب از شیر استفاده کنید: شیر طعم و کرمی به اوتمیل شما می‌دهد. می‌توانید از شیر گاو، شیر بادام، شیر نارگیل یا هر نوع شیر گیاهی دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
- طعم‌های مختلف را امتحان کنید: می‌توانید اوتمیل خود را با میوه‌های تازه، میوه‌های خشک، آجیل، دانه‌ها، ادویه‌جات و طعم‌دهنده‌های مختلف مانند عسل، شکر قهوه‌ای یا شربت افرا طعم‌دار کنید.
- اوتمیل را به صورت پخته یا خام میل کنید: اوتمیل پخته‌شده، صبحانه‌ای گرم و دلچسب است، اما اوتمیل خام (موسلی) نیز می‌تواند یک صبحانه خنک و پرانرژی باشد.
- خلاق باشید: از خلاقیت خود استفاده کنید و دستورالعمل‌های جدیدی برای اوتمیل ابداع کنید.
Leave A Comment